Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/37390
Title: Hubungan antara karakteristik individu dan pengetahuan label gizi dengan membaca label gizi produk pangan kemasan pada konsumen di 9 supermarket wilayah Kota Tangerang Selatan Tahun 2016
Authors: Widia Oktaviana
Advisors: Ratri Ciptaningtyas
Febrianti
Keywords: membaca label gizi;karakteristik individu;pengetahuan label gizi;konsumen;supermarket
Issue Date: 1-Mar-2017
Publisher: UIN Syarif Hidayatullah Jakarta: Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, 2017
Abstract: Label gizi pada produk kemasan merupakan salah satu informasi nilai gizi yang tertera pada kemasan tujuannya sebagai fasilitas dalam memilih produk kemasan yang sehat dan sesuai kebutuhan kepada konsumen (BPOM, 2005). Akan tetapi, membaca label gizi masih mendapat perhatian yang kurang dari konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara karakteristik individu dan pengetahuan label gizi dengan membaca label gizi produk pangan kemasan pada konsumen di 9 supermarket wilayah Kota Tangerang Selatan tahun 2016. Penelitian ini menggunakan desain studi cross-sectional. Sampel sebanyak 161 konsumen yang diambil secara Kuota Sampling. Hasil penelitian bahwa 54,7% (112 responden) responden jarang membaca label gizi pada produk kemasan. Adapun jenis zat gizi pada label gizi yang dibaca oleh responden, diantaranya sering membaca vitamin. Hanya ingin tahu adalah alasan responden membaca label gizi, produk makanan seperti mie instan adalah yang sering dibeli konsumen,sedangkan pada konsumen yang tidak membaca label gizi,beralasan karena konsumen tidak paham/tidak mengerti terkait label gizi. Adapun hasil statistik bivariat, diketahui bahwa terdapat hubungan signifikan antara tingkat pendidikan dan pengetahuan label gizi terhadap membaca label gizi produk pangan kemasan. Saran untuk BPOM dan LSM, dapat bekerjasama dalam meningkatkan penyuluhan dan penyebaran poster gizi produk kemasan sebagai upaya memperhatikan label gizi pada kemasan kepada masyarakat
Description: Lengkap
URI: http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/37390
Appears in Collections:Skripsi

Files in This Item:
File SizeFormat 
WIDIA OKTAVIANA-FKIK.pdf748.73 kBAdobe PDFView/Open


Items in UINJKT-IR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.