Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/37323
Title: Perbandingan metode ekstraksi dan uji aktivitas antioksidan ekstrak sarang burung walet (collocalia i.-uciphaga) dengan metode DPPH (2,2-Difenil-l-l- Pikrihidrazil)
Authors: Ahmad Rifqi
Advisors: Lina Elfita
Ofa Suzanti Betha
Keywords: AAI;antioksidan;DPPH;ekstrak sarang burung walet;(Collocaila fuchiphaga);sonikasi;pemanasan;kombinasi;vitamin C
Issue Date: 5-Oct-2017
Publisher: FKIK UIN Jakarta
Abstract: Sarang Burung Walet sangat terkenal dengan ciri ciri dapat meningatkan kesehatan seperti Antipenuaan, peningkatan kadar tumbuh besar dan kekuatan imunitas. Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui efek antioksidan dalam sarang burung walet (Collocalia fuchiphaga) dan membandingkan metode optimasi eksraksi sarang burung walet. Dalam penelitian ini digunakan sarang burung walet yang berasal dari Palu, Sulawesi Tengah dan dideterminasi di pusat Biologi Zoologi LIPI Cibinong. Ada 3 jenis metode ekstraksi yang dilakukan, yaitu metode sonikasi, metode pemanasan, dan metode kombinasi (sonikasi dan pemanasan). Pengukuran efek antioksidan dalam penelitian ini menggunakan metode DPPH, yang diekstrak menggunakan aquabidest. Hasil dari ketiga jenis ekstraksi ini menunjukan aktivitas antioksidan yang terkandung di dalam sarang burung walet yaitu sangat lemah dengan nilai AAI yaitu 0,012 (metode pemanasan), 0,010 (metode sonikasi) dan 0.013 (metode kombinasi) dibandingkan dengan Vitamin C sebagai kontrol positif yang memiliki nilai AAI sebesar 11,061
Description: LENGKAP
URI: http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/37323
Appears in Collections:Skripsi

Files in This Item:
File SizeFormat 
AHMAD RIFQI-FKIK.pdf1.26 MBAdobe PDFView/Open


Items in UINJKT-IR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.