Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/32980
Title: Pengaruh Variasi Jumlah Minyak Jinten Hitam (Nigella sativa L.) pada Mikrokapsul Terhadap Uji PelepasanIn Vitro
Authors: Anis Khilyatul Aulia
Advisors: Ofa Suzanti Betha
Keywords: Minyak jinten hitam;mikrokapsul,;gelasi ionik;uji pelepasan in vitro
Issue Date: 1-Sep-2016
Abstract: Jinten hitam (Nigella sativa L.) merupakan tanaman herbal berbunga tahunan yang banyak ditanam di negara India, Mesir dan Timur Tengah. Tanaman ini memiliki berbagai aktivitas farmakologi, seperti antioksidan, antikanker, antibiotik, dll, namun minyak jinten hitam bersifat tidak stabil dan mudah teroksidasi. Dipilih metode yang dapat mempertahankan stabilitas dari minyak jinten hitam akibat oksidasi. Salah satu metode yang dipilih yaitu mikroenkapsulasi. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah melihat pengaruh variasi jumlah minyak jinten hitam (Nigella sativa L.)dalam mikrokapsul terhadap uji pelepasan in vitro. Mikrokapsul dibuat dengan metode gelasi ionik menggunakan polimer natrium alginat dengan agen cross-link yaitu CaCl2dan dilakukan evaluasi karakteristik meliputi rendemen sampel, diameter partikel, dan organoleptis mikrokapsul minyak jinten hitam. Kemudian ditentukan kadar minyak jinten hitam didalam mikrokapsul serta uji pelepasan in vitro minyak jinten hitam dalam mikrokapsul. Hasil karakterisasi mikrokapsul F1 (minyak jinten hitam 20%), F2 (minyak jinten hitam 25%), dan F3 (minyak jinten hitam 30%) secara berturut-turut yaitu nilai rendemen sampel 64.72%, 68.55%, 62.75%, rata-rata diameter ukuran mikrokapsul 1.628 μm, 1.784 μm, dan 2.127 μm, berat zat aktif terjerap 1710.792 mg, 1937.457 mg, 1991.858 mg, nilai kandungan zat aktif minyak jinten hitam dalam mikrokapsul adalah 26.42%, 28.26% dan 31.74%, hasil kadar pelepasan yaitu 108.466 ± 2.746 mg, 124.694 ± 0,615 mg, dan 127.602 ± 2.649 mg, nilai persentase pelepasan adalah 81.99 ± 4.1%, 88.19 ± 0.37%, dan 80.31 ± 1.62%. Hal ini menunjukkan bahwa variasi konsentrasi minyak jinten hitam mempengaruhi pelepasan in vitro minyak jinten hitam dari mikrokapsul dan mempengaruhi ukuran diameter mikrokapsul.
Description: lengkap
URI: http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/32980
Appears in Collections:Skripsi

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ANIS KHILYATUL AULIA-FKIK1.72 MBAdobe PDFView/Open


Items in UINJKT-IR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.